専門家に学ぶ～食物栄養モデル出前授業～

　２年次生食物栄養モデルの「調理」の授業で、岡山ビジネスカレッジ専門学校の片山将樹先生を講師にお招きし、洋菓子の手法であるマジパン作りを専門的に学びました。
　プロの技に生徒の表情は真剣そのものです。また、パティシエの仕事内容や体験談などもお話していただき、将来の進路決定をする上で非常に有意義な時間を過ごすことができました。