食栄モデル：フルーツタルト調理出前講座

“本物”に触れる！
～食栄モデル：フルーツタルト調理出前講座～

　１月１８日（木）、３年次生食物栄養モデルの生徒が甘い香りに包まれています。今回のテーマはフルーツタルト。西日本調理製菓専門学校の玉田浩二郎先生のご指導のもと製作に励みます。
　生徒達はプロの技術を間近で見た後実践します。生地を型に思い通りに入れたり、クリームの状態を見極めたりすることが難しかったようです。苦戦しながらも立派に完成したタルトを見て「おいしそー！！」と、みんな満足げな笑顔でした。
　玉田先生、ありがとうございました！